Etiket Arşivleri: tarçın

Zencefili kış aylarının vazgeçilmezi olmasının yanı sıra; çorbalar, kurabiyeler ve keklere de lezzet veriyor. Ben de zencefili özellikle kurabiye de kullanmayı seviyorum. Zencefilli Pekmezli Kurabiye için Malzemeler: 2,5 su bardağı un (yaklaşık 15 yemek kaşığı) 1 yumurta (biz beyazını kullanıyoruz) 2 tatlı kaşığı rende veya toz zencefil 2 çay kaşığı tarçın 2 çay kaşığı zerdeçal (bunu kullanmak benim tercihim olmasa da olur) 3 yemek kaşığı esmer şeker 8 yemek kaşığı pekmez 125 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı (biz keçi tereyağı kullanıyoruz) 1 paket vanilya üstüne serpmek için pudra şekeri (isteğe bağlı) Esmer şeker ile tereyağını krema haline gelinceye kadar mikser …

Tümünü Oku »

Ailecek hasta yatışımızın 4.günü ama iyileşemedik bir türlü. Bu salgın hastalık iyileşme belirtileri gösterdiğinde aldanmamak lazım. Büyük küçük herkes de uzun süren öksürük krizleri bırakıyor. Asya ve annem şu an o süreci yaşıyor. Ayrıca ilk zamanlar döküntü de yaptı Asya’da. Önce alerjiden korktuk ama H3N2 virüsü çocuklarda döküntüye neden oluyormuş. Tabi öksürük devam ettiği sürece kurtulduk sanmayın. Çünkü Asya’da tam geçti derken burun akıntısı ve ateşle tekrar başladı. Ara ara yokluyor ve zayıf anımızı kolluyor sanki.  Annem neredeyse 20. günü geçirdi ama aynı şiddetle devam ediyor. Öksürüklerse iyice canını yakmaya başladı. Bugün tekrar kan geldi öksürürken. İyice tahriş oldu boğazı. …

Tümünü Oku »

Asya’ya çok sık kek yapınca taze kalsın diye küçük kalıplarda yapmaya başladım. Hatta bazen fazla yapıp dondurucuya atıyordum acil durumlar için. Bu kalıpları Migros’tan almıştım. Sanırım 3 çeşidi vardı ve hepsinden birer tane almıştım. Bu kalıpla yaptığım kekleri Asya daha çok severek yedi. Evden ziyade okulda ikindi öğününde kek ya da benzer bir şey olduğunda da bunlarla yapıp gönderiyordum. Şimdilerde çok şükür tamamen keyiften kullanıyorum ve içerisine tarifteki gibi keçiboynuzu unu yerine kakao da koyabiliyorum 🙂 Dikkat: Tariflerin içerisindeki herhangi bir besine karşı alerjiniz ya da alerji şüpheniz varsa lütfen denemeden önce doktorunuza danışınız. Minik Şekilli Kekler için Malzemeler 1 yumurta …

Tümünü Oku »