Etiket Arşivleri: şifalı bitki

Bizim evde uzun süredir kırmızı pancar eksik olmuyor. Kış aylarında oldukça faydalı olduğundan tüketmeye başladık. Önce Asya’ya yedirmek zor olur mu diye düşündüm ama Asya yaptığım tüm denemeleri zevkle yedi. Uzmanlar oldukça faydalı olan bu sebzeyi şöyle anlatıyor: Kırmızı pancar, kış aylarının vazgeçilmez sebzelerinden biridir ve sağlığa pek çok faydası bulunmaktadır. İşte kırmızı pancarın sağlık üzerindeki etkileri ve nasıl tüketilebileceği hakkında detaylı bilgi: Kırmızı Pancarın Faydaları: Zengin Besin İçeriği: Kırmızı pancar, A, B, C ve P vitaminleri açısından zengin bir kaynaktır. Ayrıca, fosfor, demir, magnezyum, potasyum, çinko ve kalsiyum gibi mineralleri bolca içerir. Antioksidan Özellik: Kırmızı pancar, özellikle kırmızı renkli …

Tümünü Oku »

Kerevizin faydalarını biliyorsunuz. Daha önce de yazdığım gibi A vitamini, folik asit, B6, B1 ve B2 vitamini bulunur. Ayrıca C vitamini, E vitamini, K vitamini, kalsiyum, potasyum, fosfor, çinko ve demir içerdiği gibi besin değeri ve faydası bakımından çok faydalı olan bu bitki pek çok hastalığa iyi gelen bir sebzedir. Ayrıca düşük kalorili olması nedeniyle diyet yapanlarında vazgeçilmez sebzesidir. Kerevizin Faydalarını okumak için tıklayın Malzemeler: 1 kilo kereviz (yaklaşık 3-4 adet geliyor) 2 patates 2 havuç 2 ortaboy soğan 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu gerekirse 1,5 su bardağı kadar sıcak su 1 adet kesme şeker tuz zeytinyağı limon …

Tümünü Oku »

Kereviz, kış aylarının vazgeçilmez sebzelerinden biridir ve pek çok sağlıklı faydası ile öne çıkar. Akdeniz kökenli olan bu sebze, hem yaprakları hem de köküyle zengin besin değerine sahiptir. İki çeşit kereviz bulunur: yaprak kerevizi ve kök kerevizi. Yaprakları uzun ve aromatikken, kök kerevizi genellikle çiğ ya da pişmiş olarak tüketilir. Kerevizin Faydaları: Düşük Kalori: Kereviz, 100 gramda sadece 18 kalori içerir ve bu özellik, onu diyet yapanlar için ideal kılar. Ayrıca, su içeriği yüksek ve lif oranı fazladır, bu da sindirimi kolaylaştırır. Vitamin ve Mineral Deposu: Kereviz, A, B, C, E ve K vitaminlerinin yanı sıra kalsiyum, fosfor, potasyum, magnezyum …

Tümünü Oku »

Yeşil mercimek sevenler çok şanslı! Çünkü bu baklagil, tam bir şifa kaynağı. Zayıflamayı, bağışıklık sisteminizin kuvvetlenmesini, bağırsaklarınızın düzenli çalışmasını istiyorsanız bu süper yiyeceği, yani yeşil mercimeği sofralarınızdan eksik etmemelisiniz. Yeşil mercimekte, %24 oranında protein bulunur.  1 kilo mercimek, 1 kilo etteki ve 1 kilo buğday ekmeğindeki albumin, karbonhidrat ve madenleri rahatça karşılar.  Ayrıca A, B1, B2, C vitaminleri, kalsiyum, sodyum, potasyum, demir, fosfor, kükürt, çinko, klor, bakır, iyot, karbonhidrat içerir. Özellikle kansız, halsiz, sinirli kişilere yararlıdır.  İçine et veya kıyma konulmasına gerek yoktur. Az sıvı yağ ile pişirilirse daha sağlıklı olur. Kolesterolü olanlar için risk taşımaz. Erişteli yeşil mercimek (sakala …

Tümünü Oku »

Börülce, çocukların sağlıklı gelişimi için oldukça faydalı bir besindir. Lezzetli, besleyici ve birçok önemli vitamini ve minerali içeren börülce, özellikle demir, protein, lif ve potasyum açısından zengindir. Hem bebekler hem de çocuklar için harika bir besin kaynağı olan börülce, sindirim sistemi sağlığını da destekler. Ancak, börülcenin gaz yapma olasılığı nedeniyle, bazı ebeveynler çocuklarına vermekte tereddüt edebilirler. İşte börülcenin faydaları ve gaz yapmasını engelleme yöntemleri: Börülcenin Faydaları: Demir ve Protein Kaynağı: Börülce, demir açısından zengindir, bu da özellikle çocuklar için önemli bir besin maddesidir. Ayrıca protein içeriği ile kas gelişimini destekler. Lif İçeriği: Börülce yüksek lif içeriğiyle sindirim sistemini düzenler. Bu …

Tümünü Oku »

Bu bitkinin etkili oluşunun en önemli nedelerinden birisi uçucu yağlarının olması ve yapısındaki fenol bileşikleridir. Ayrıca içerdiği nişasta, kalsiyum, B ve C grubu vitaminleri de bu bitkiyi önemli yapmaktadır. Özellikle zencefilin yaş ve taze olarak kullanılması tavsiye edilir. Kullanıldığı yerlerden bazıları İştah açıcıdır, Antiseptik özelliği kanın temiz kalmasını sağlar, Mideyi düzenler, Mide bulantılarını giderir, Mide ağrılarında ve hazımsızlıkta iyi bir seçimdir, Bağırsaklarda biriken ve atılamayan gazların kolaylıkla atılmasını sağlar. (colic) Solunum yollarını açar, kanın yapısını daha akışkan hale getirir. (ki bu kalbin daha rahat çalışmaı demektir) Vücutta sıcaklık ve terleme meydana getirir. Zencefil gerçekten iyi bir anti oksidandır (oksitleri temizler …

Tümünü Oku »

Hurma, özellikle Ramazan ayında iftar sofralarının vazgeçilmez bir parçası olup, sağlık açısından son derece faydalıdır. Zengin vitamin ve mineral içeriği sayesinde vücudu besler ve pek çok sağlık sorununa karşı koruyucu etki gösterir. İşte hurmanın faydaları: Hurma Faydaları: Sindirim Sistemi Sağlığı: Kabızlık: Hurma, yüksek lif içeriği sayesinde kabızlık gibi sindirim sorunlarına iyi gelir. Hazımsızlık: Sindirimi kolaylaştırarak mide ve bağırsakları rahatlatır. Kalp Sağlığı: Kalp Hastalıklarına Karşı Koruyucu: Hurma, kalp sağlığını destekler ve kötü huylu kolesterolü düşürür. Kan Dolaşımını İyileştirir: Vücuttaki kan akışını düzenler ve damar sertliğini engeller. Kanserle Mücadele: Anti-kanser Özellikleri: Hurma, yüksek betakaroten içeriği sayesinde kanser hücreleriyle savaşır. Antioksidan Kaynağı: İçerdiği …

Tümünü Oku »

Kefirin faydalarını ve tarifini daha önce paylaşmıştım. Asya 3 yıldır düzenli olarak kefir tüketiyor. Ben evde kendim mayalıyorum kefiri ve mayam bu süre zarfında sürekli büyüyor. Yıllardır keçi sütü ile kullanılan bir maya olduğu için de acaba alacağım kefir güvenilir misir diye düşünen bir çok anne ile paylaştım. Bursa, Diyarbakır, Ankara ve bir çok yere kefiri gönderdim. Kefir kullandığımız süre içerisinde Asya’nın bağışıklığı hızla yükseldi. Eskiden sürekli hasta olan ve uzun sürede ancak iyileşen Asya artık çok nadir hastalanıyor ve kısa sürede toparlıyor… Okula düzenli olarak gönderdiğim kefir bitiyor o nedenle hafta sonları çok üzerine gitmiyorum. Bazen içmek istemediğinde kefiri …

Tümünü Oku »

Düzenleme: 15.06.2016 Asya kakao ve süt alerjisini yoğun yaşadığı dönemde çikolata krizlerini bu tariflerle aştım. Kakao ve sütle yapılan çikolatanın tadını zaten bilmediğinden o zaman çok iyi geliyordu. Şimdilerde ise kandırmak zor olsa da ara ara yine yapıyorum. O zamanlar bunu yapmayı başardığımda deliler gibi sevinmiştim. Neden o kadar sevindin derseniz, özellikle bir dönem sürekli “çuçutata” diye ağlıyordu. Belki alerjisi olmasa ve arada yiyebiliyor olsa “hayır” demek daha kolay olurdu ama o zamanki şartlarda vermek imkansızdı ve hayır demek çok zor geliyordu. Aslında en çok istediği şeyi veremediğim için üzülüyordum 🙁 Bu çikolata tarifinde hiçbir koruyucu katkı maddesi yok. Bence …

Tümünü Oku »

Rezene dereotunu andıran bir bitki. Önceden sadece çay olarak tüketirdim ama şimdi yemeğini yaparakta tüketmeye başladık. Yeşil çay, tarçın ve rezeneyle yapılan karışım çayı neredeyse her akşam tüketiyoruz. Yağ yakmaya ve gaz şişkinliğine faydası oluyor. Etli yemeğini yaptığımızda ise rezenenin etkisi değimediği gibi yemeğede çok güzel bir tat veriyor. Tazesini her zaman bulmak mümkün olmayabilir ama gördüğünüz yerde kaçırmayın. Ben pazarda çeşitli bitkiler satan bir tezgatan alıyorum. Rezenenin (Arapsaçı) Etkileri: Gaz söktürücü, kramp çözücü,uyarıcı, anne sütünü arttırıcı, balgam söktürücü, sindirim problemleri, mide krampları. Kullanım alanları: Rezene, öksürükte balgam söktürücü, özellikle bebekleri ve küçük çocukları yatıştırıcı ve mide şişkinliklerini giderici olarak …

Tümünü Oku »