Etiket Arşivleri: kalori

Ispanak için; “Alerjen çocuk annelerinin, özellikle de süt alerjisi olan anneler için kullanılması gerekli ve önemli bir kalsiyum kaynağıdır. Eğer ıspanağa karşı hassasiyet yoksa süte iyi bir alternatif olabilir. A, C, E, D ve B grubu vitaminleri ile demir, magnezyum, fosfor ve iyot mineralleri ve protein açısından oldukça zengindir.” dedim ve daha birçok şifasını önceki yazımda anlattım. Okumak isterseniz tıklayın. Semizotu da ıspanak kadar faydalı ve olmazsa olmaz bir sebze benim için. Aşağı yukarı ıspanakla aynı miktarda demir, sütün yarısı kadar kalsiyum ve portakalın 1/3’ü kadar C vitamini içerir. Ayrıca, düşük kalori oranıyla da diyet mönülerinin vazgeçilmezidir. 100 gr. taze …

Tümünü Oku »

Beyin yemekten bahsettiğimde herkes bana tuhaf bakıyor. Özellikle de Asya’nın sevdiğini söylediğimde… Adı ve görüntüsü rahasız edebilir ama 100 gram kuzu beyni 123gr kalori sağlıyormuş ve yapısındaki protein 19 yaşından büyük bir erkeğin günlük protein ihtiyacının yüzde 19’unu, kadının ise yüzde 23’ünü karşılıyormuş. Bu beni öncelikle ilgilendiren kısmı bu tabi ki… Ayrıca; karbonhidrat içermediğinden, düşük karbonhidratlı diyetlerde rahatlıkla kullanılıyor… KUZU BEYNİNDE NELER VAR? Bol miktarda protein içermesinin yanısıra, karbonhidratsız oluşuyla karbonhidrat diyetlerinde önemli bir besindir dedik.. Ayrıca; Yüksek Yağ kaynağıdır. Yaklaşık olarak 10 gram kızarmış kuzu beyninin toplam 8.6 gramı ve bunun 2.2 gramı doymuş yağdır. Kişi, normal olarak almış olduğu …

Tümünü Oku »

Tembellik yaptım, baklalı enginarı yaptırdım size ama bakla neyimize fayda yazmadım. Şimdi bakalım o zaman vitamin ve protein açısından son derece zengin olan bakla daha başka nelere yarıyormuş… Baklalı Enginar tarifi için tıklayın Kuru bakla, taze baklaya göre daha besleyicidir. 100 gramında yaklaşık 26 gram protein, 58 gram karbonhidrat ve 341 kalori bulunur. B1, B2, B6 ve K vitaminleri ile potasyum ve magnezyum açısından zengindir. Baklanın iki çeşidi vardır: Misri ve Kıpti. Taze bakla daha lezzetlidir ve çiçekleri gölgede kurutulup kapalı kutularda saklanmalıdır. Uzmanlar, pişirilen baklanın aynı gün tüketilmesini önerir; bekleyen bakla karaciğeri yorabilir. Bakla, 4-7 yaş arasındaki çocuklarda aşırı …

Tümünü Oku »