Etiket Arşivleri: Alerjik

Şu bir gerçek ki anne ne seviyorsa çocukta onu seviyor. Anne Karadeniz’li olunca mısır unu da eksik olmuyor evden. Bugün mısır unu çorbası yaptım Asya hanıma. Ama eskisi gibi sütlü ya da tavuklu yapmıyorum. Genelde mısır unu çorbasında tavuk suyu ve eti kullanılır. Asya’ya yasak olduğu için tavuk kullanamıyorum. Sütü de gün içinde çok tükettiğinden kıymalı yapmayı tercih ediyorum. Kıymalı Mısır Unu Çorbası için Malzemeler 1 orta boy kuru soğan 2 yemek kaşığı sıvı yağ 100 gram kıyma 6 su bardağı su 5 yemek kaşığı dolusu mısır unu 2 çay kaşığı tuz, karabiber 2 çay kaşığı kuru nane Üzeri İçin …

Tümünü Oku »

Daha önce yulafın yararlarını yazmıştım. Tüm faydalarının yanında diyet yapanlar içinde bağırsak hareketlerini düzenleyici ve tok tutan bir besin. Ayrıca kabızlık yaşayan çocuğunuz varsa şiddetle tavsiye ederim. Dikkat: Tariflerin içerisindeki herhangi bir besine karşı alerjiniz ya da alerji şüpheniz varsa lütfen denemeden önce doktorunuza danışınız. Yulaf Ezmesi Lapası için Malzemeler Kişi başına bir avuç yulaf kepeği Su yada süt (biz keçi sütü kullanıyoruz) Tarçın Esmer şeker yada pudra şekeri Tuz Bir avuç yulaf kepeğini tencereye koyun. Suyu yada sütü biraz geçecek şekilde ekleyin. Çay kaşığının ucuyla tuz ekliyoruz. Eğer az gelirse sonradan su yada süt ekleyebilirsiniz. Çok gelirse kıvamı tutana kadar …

Tümünü Oku »

Kuru meyve ve yaş meyveyi Asya’ya çok yediriyoruz ama incire karşı tepkili. Bu tarifle inciri muhallebi diyerek yiyor. Aslında incir uyuşturması Osmanlı mutfağının vazgeçilmez tatlılarındanmış. Ben annemden öğrendiğim bu tatlıyı aklıma geldikçe yapmaya çalışıyorum. Asya’ya alerji teşhisi konulmadan önce inek sütüyle hazırlıyordum, şimdi ise keçi sütüyle. Vereceğim tarifle 5 küçük kase çıkıyor. Asya için hazırladığımda bu kadarı yetiyor ama siz ölçüyü arttırabilirsiniz. Tarife ek olarak dilerseniz şeker kullanabilirsiniz ama ben tercih etmiyorum. İncir zaten tatlının şeker ihtiyacını yeterince karşılayacak. Çocuğu fazla şeker vermemek adına koymuyorum. Dikkat: Tariflerin içerisindeki herhangi bir besine karşı alerjiniz ya da alerji şüpheniz varsa lütfen denemeden önce …

Tümünü Oku »

Yine kreşte Asya’nın yiyemeyeceği bir öğün için hazırladım ağlayan keki. Orjinal tarif hem mecburiyetlerden hem de benim mısır unu tutkumdan oldukça değişti. Sonuç gayet başarılı oldu. Ayrıca Asya’nın çikolata isteğini de karşılıyor. Her keki sütle karıştırmayı da sevdiğinden tam Asya’ya göre oldu. Açıkcası dayanamadım bozdum bende diyeti 🙂 Ben bu kekin orijinalini de çok sevdiğim için iki tarifi de paylaşacağım. Dikkat: Tariflerin içerisindeki herhangi bir besine karşı alerjiniz ya da alerji şüpheniz varsa lütfen denemeden önce doktorunuza danışınız. Asya’ya Özel Ağlayan Kek                                              Orijinal Ağlayan Kek 4 yumurta beyazı                                              …

Tümünü Oku »

Annem ve eniştemden de gözlemlediğim kadarıyla gerçekten astım hastalarının psikolojisi çok önemli. Ne zaman gergin ya da üzgün olsa astımı azıyor. Eniştem büyük ölçüde astım ilacı kullanmayı bile bıraktı diyebiliriz. Eskiden elinden düşürmediği ilacı neredeyse artık hiç görmüyorum. Küçük yaşta astım belirtileri başlamış, annemde ise 40 yaşından sonra. O nedenle annemde astım şu an çok şiddetli. Sağlıklı Psikoloji Astımın İlacı Psikolojik sorunlar astım atağını tetikleyebiliyor ve astım tedavisine uyumu güçleştirebiliyor. Astım hastalarına sürekli pozitif düşünmeyi ve rahatlatıcı, gevşetici nefes alma tekniklerini öğrenmeleri lazım. Bu yöntemi öneren uzman doktorların dediğine göre; astımlıların evlerinde ve çevrelerinde alabilecekleri basit ama etkili önlemlerle konforlu …

Tümünü Oku »

Yapılan son araştırmalar diyor ki; anne karnındayken kedi ya da köpek alerjenleri ile karşılaşan çocuklar, hayvanlara karşı daha az alerji taşıyormuş. Hatta fazla steril yaşamaya özen göstererek çocuklarımıza iyilik yapmıyor aksine alerjik hastalıkları tetikliyoruz. Buyrun burada yazıyor. Alerji riskini arttıran faktörler, ailede alerjik hastalık olması, yoğun alerjen ortam, sigara ve kirli atmosferin varlığı, ev tozu, polenler, hayvan alerjenleri gibi çevresel etkenler ve kişinin bağışıklık sistemiznin uygunsuzluğudur. Çocukluk çağı alerji hastalıkları, hep deri döküntüsü olarak algılanır. Ancak solunum deri ve mide-bağırsak sistemiyle ilgili her bir yakınma alerji bulgusu olabilir. Alerji hastalıklarının en önemli iki özelliği; belli aralılarla tekrarlaması ve bir tetileyicinin …

Tümünü Oku »

Çocuklarda alerji, farklı yaş gruplarına göre farklı şekillerde kendini gösterebiliyor. Küçük yaştaki çocuklar ve bebeklerde genellikle egzama ve gıda alerjisi oluşuyor. Çoğunlukla egzama yaşayan çocuklar, özellikle okula başladıktan sonra yüksek alerji ve astım riski taşıyorlar. Egzama Egzama yüzde 10-20 oranında erken yaşta belirti gösteriyor ve özellikle 3 yaşa kadar sık gözüküyor. Egzama, döküntü oluşumu ile benzer bir hastalık. Döküntü genellikle kırmızı ve kuru, küçük kabarcıklar ve pullanma şeklinde oluşuyor. Bebeklerde sıklıkla kafa derisi, yüz (özellikle yanaklar), göğüs, gövde, kollar ve bacaklarda belirir. Büyük çocuklarda ise daha çok, dirsek bölgesi ve dizlerin arkasında oluşur. Gıda Alerjisi Sıklıkla bebek ve çocuklarda ek …

Tümünü Oku »

Anne için çok zor çocuğuna istediğini verememek. Bir yandan artık Asya tam anlamıyla sağlıklı besleniyor diye seviniyorum, bir yandan da yiyemedikleri için üzülüyorum. Bu yüzden Asya’ya pudingi pekmezli hazırlıyordum ama çok nadir de olsa kakao vermeye başladık. Bir kaç denemeden sonra zarar vermediğini fark ettik ve şimdi gönül rahatlığıyla kakao kullanıyorum. Çikolata asla yiyemediğinden bizim için tam bir kurtarıcı oldu. Bugün keçiboynuzu özünden kakaolu puding yaptım. Çok özlemiş çikolatayı nasıl yedi anlatamam. Dikkat: Tariflerin içerisindeki herhangi bir besine karşı alerjiniz ya da alerji şüpheniz varsa lütfen denemeden önce doktorunuza danışınız. Kakaolu Puding 2 kaşık un 2 kaşık keçiboynuzu unu ya …

Tümünü Oku »

Artık gittiğimiz yerlerde ya Asya’ya özel birşeyler yapılıyor ya da bütün menü Asya’ya uygun hazırlanıyor. Geçtiğimiz günlerde de Asya’nın Haminnesi (kim olduğu uzun hikaye ama Asya ona böyle diyor :)) her zaman tavuk incik ile hazırladığı bir yemeği bu sefer köfte ile yaptı. Asya’da bizde çok beğendik. İsmi Kaşarlı Köfte ya da Fırında Köfte mi olsa bilemedim ondan Haminne Köftesi koydum 🙂 Dikkat: Tariflerin içerisindeki herhangi bir besine karşı alerjiniz ya da alerji şüpheniz varsa lütfen denemeden önce doktorunuza danışınız. Köfte İçin yarım kilo kıyma 3 soğan ekmek içi kimyon, karabiber İsterseniz yumurta koyabilirsiniz, tabi alerjisi olanlar için sadece beyazını. Biz …

Tümünü Oku »

Tıpkı bir parmak izi gibi kişiye özel olan alerji yoğunlukla genetik bir rahatsızlıktır.  Ancak bir çok kişinin temas ettiğinde veya tükettiğinde sorun yaşamadığı bir maddeye karşı vücudun anormal tepki göstermesiyle de oluşuyor. Anne ya da babadan birinin alerjik vücut yapısına sahip olması durumunda çocukta alerji gelişme riski %25, hem annenin hem babanın alerjik olması durumunda bu oran %50’ye çıkmaktadır. Hem anne, hem babada aynı alerjik hastalığın bulunması durumunda ise çocukta aynı hastalık görülme riski %70 oluyor. Ancak alerji, ailesinde hiç alerji ya da astım öyküsü olmayan astımlı çocuklar da var. Asya’da da alerji genetik. Babada bahar alerjisi denen polen alerjisi …

Tümünü Oku »