Aile Danışmanı ve Psikolojik Danışman Atila Bozkurt yeni dönemde TEOG koşturmacasına başlayacak çocukların özellikle ailelerine sesleniyor. Yaz dönemi nasıl geçmeli? TEOG öğrencisinden çok ailelerin yaşadığı stres çocuğa nasıl yansıyor? Atila Bozkurt bu soruları yanıtladı. Detaylar videoda…

Tümünü Oku »

Asya’nın hastalığını ilk öğrendiğimiz günlerde diyetini uygulamakta çok zorlandık. Çünkü ilk dönem buğday da tüketemedi ve buğday herşeyde var. Asya makarnayı çok sevdiği için öncelikle onu yeniledik. Evde Asya için önceden hazırladığımız buğday unlu makarnaları sakladık. Damak tadı oluşan bir çocuğu alışkanlıklarından vazgeçirmek o kadar zor ki.  O dönem bizi sofrada görmesin diye bir kişi Asya ile oynarken diğerleri mutfakta dönüşümlü olarak yemek yiyorduk. Böyle bir dönemde ilk işimiz hep beraber sofraya oturabilmek için Asya’ya makarna hazırlamak oldu. Biz de zamanla Asya gibi beslenmeye başladık.  Buğday kullanamadığımızdan makarnayı Çavdar ve Yulaf unu ile denedik. Sonuçta oldukça lezzetli bir makarna elde …

Tümünü Oku »

Arada derede yaptığım ufak kaçamağı iş-güç yüzünden gecikmeli yayımlıyorum ama yine de Büyükada’ya gitmeyi düşünenlere bir fikir olur. İstanbul ve yakın çevresini buralarda yaşamasına rağmen gezip görmeyen çok fazla insan vardır eminim benim gibi. Bu ziyaretimden önce sanırım 1997-98 yılı gibi gitmiştim Büyükada’ya. O zamanlar şimdiki gibi problemli bir yer değildi ama hala görmeye değer bir güzellik… Biz geçtiğimiz 1 Mayıs’ın hafta sonu ile birleşmesini fırsat bilip annem, kızım ve eşimle beraber gittik. Büyükada’ya gidiş için Kabataş Vapur iskelesine yakın bir yere kadar arabayla gittik. Vapur önce Heybeli Ada’ya uğruyor sonraki durak Büyükada… Yaklaşık 1 buçuk saat süren bir vapur seyahatinden …

Tümünü Oku »

Hava ısındıkça yemek yemek bile zulüm oluyor. Ben de Asya tatlıyı çok sevdiğinden çikolata pasta yerine şekerini azaltıp renklendirerek soğuk soğuk muhallebi yedirmeyi tercih ediyorum. Zerdeçallı, tarçınlı, siyah üzümlü, gül damlalı, damla sakızlı, narlı muhallebi derken bu kez de karadutlu muhallebi hazırladım. Hazır karadut mevsimiyken değerlendirmek istedim. Karadut şurubun da aft yaralarında kullanmak için evde hep bulundururum. Size de önerim böyle durumlarda hızlı ve ilaçsız çözüm olarak karadut kullanabilirsiniz. Eczane ve aktarlarda karadut şurubu olarak küçük şişelerde satılıyor. Karadutlu Muhallebi için Malzemeler 1 litre süt (biz keçi sütü kullanıyoruz) 1 su bardağı toz şeker 2 yemek kaşığı mısır unu 1 …

Tümünü Oku »

İnek sütü alerjisini aştıktan sonra gluten hassiyeti ile mücadele eden Eymen’in sevgili annesi Seda Hanımdan bayrama özel bir tarif geldi. Eymen’in bayramda rahat rahat baklavasını yemesini isteyen Seda Hanım Glutensiz Ev Baklavası hazırladı ve bize gönderdi. Baklavasına şerbet istemeyen Eymen’e şifa olsun inşallah. Şeker tadında bir bayram diliyorum bu vesile ile herkese… Dikkat: Tariflerin içerisindeki herhangi bir besine karşı alerjiniz ya da alerji şüpheniz varsa lütfen denemeden önce doktorunuza danışınız. Glutensiz Ev Baklavası için Malzemeler 1  çay bardağı ılık süt 1 çay bardağı zeytinyağı 1/2 çay bardağı su 1 yumurta 1 fiske tuz 1 paket kabartma tozu 2 yemek kaşığı elma …

Tümünü Oku »

Herşey milföy hamurunun Asya’nın alerjisini azdırmadığını farketmemle başladı. Tabi tereyağlı olanı hariç. Ailecek tatlı müptelası olunca yeni bir tatlı tarifi denemek kaçınızlamaz oldu tabi 🙂 Misafirimin geleceği bir gün çayın yanına hafif bir şeyler yapmak istedim. Bu Asya’nın da tam damağına uygun bir tatlı oldu. Denemenizi tavsiye ederim.Dikkat:  Tarif içerisinde alerjiye sebep olabilcek malzemeler olabilir. Eğer herhangi bir besine karşı alerjiniz ya da şüpheniz varsa doktora danışmadan denemeyiniz.Kremalı Milföy Tatlısı için Malzemeler 4 yaprak milföy Milföy hamurunu açtıktan sonra tüketmek lazım. Küçük paket almanızı öneririm. Tabi çok kalabalık olduğunuzda tamamını da kullanabilirsiniz. Kreması İçin 3 su bardağı süt (biz keçi …

Tümünü Oku »

Bu tarifi Özbek asıllı bir komşumuzdan öğrendim. Biz tadını çok sevdik ama tadı gibi sunumu da çok güzel. En iyi tarafı da sütsüz ve yumurtasız oluşu. Alerjisi nedeniyle uyguladığımız diyet boyunca sık sık yapmıştık Asya’ya. Çok yemek ayırt etmiyor Asya ama sevmezse direkt söyleyen bir çocuk, bir beğendiğinin de devamı kesinlikle gelsin ister. Bu da sevdiği tatlardan biriydi. Bildiğimiz Kayseri mantısı gibi suda kaynatarak değil, buhar tenceresinde pişiriliyor. Biz keçi yoğurdu ve salça sos ile servis yapıyoruz ama tabi siz inek yoğurdunu rahatlıkla kullanabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun. Dikkat: Tariflerin içerisindeki herhangi bir besine karşı alerjiniz ya da alerji şüpheniz varsa …

Tümünü Oku »

LondonerAnne yani Nil Demir, bloğumda röportaj yaptığım ilk blogger annelerdendi hatırlarsanız. İnek sütü alerjisi olan kızı İnci Azra ve onun biyorezonans tedavisi üzerine çok keyifli bir söyleşi yapmıştık. Yine LondonerAnne ile ama bu kez bambaşka bir konu üzerine sohbet ettik. Bambaşka dediğime bakmayın aslında yine kızı İnci Azra’nın doğumuyla hayatlarında meydana gelen değişimler sonucu ortaya çıkmış bir proje, Organiktukkan.com. Yıllarca yurt dışında yaşayan ve ülkeye dönünce öncelikle kızları ve kendileri için organik ürün bulmada zorluk çeken bir anne-babanın tüketici gözüyle bakarak geliştirdikleri bir platform. Detayları Nil’den dinleyelim isterseniz. Nil’cim uzun bir aradan sonra tekrardan merhabalar. 5 yıl Londra’da yaşadıktan sonra …

Tümünü Oku »

Şu insanın günlerini zehir eden 2 yaş sendromuna geldi sıra… Anne babaların ebeveynlik deneyimlerindeki ilk sıkıntılı dönemi 2 yaş evresi. Aslında özerklik dönemi denilen bu dönem 2 yaş sendromu olarak biliniyor. Çocuklar anlaşılabilmek adına en iyi bildikleri yöntemi kullanıyorlar. Ağlıyor… Bu şekilde anlaşılamadıklarını fark ettiklerinde ise yerlere yatıyor, asabileşiyor vs… Sonrası bir kısır döngü… Çocuğun karakterinin şekillendiği bu dönemde anne-babanın verdiği tepkiye çok dikkat etmesi gerekiyor. Ailelerde zaman zaman krizlere yol açan bu Özerkli dönemi yani 2 yaş sendromunu Aile Danışmanı ve Psikolojik Danışman Atila Bozkurt anlattı…

Tümünü Oku »

Şeker hastası olduğumu öğrendiğimden beri daha fazla tatlı tarifi paylaşmaya başladım. E pastacı torunu olunca evde yaptığın baklavadan başkası güzel gelmiyor insana… Daha önce Asya için yaptığım tereyağsız baklava tarifini paylaşmıştım oldukça sevildi ama bu hakikisi 🙂 Baklavayı 40 kat açmak yapmak biraz zor ama onun gibi güzel de olmuyor diğerleri. O zaman şanımız yürüsün madem en sevdiğim tarifi paylaşayım sizinle… Dikkat: Tariflerin içerisindeki herhangi bir besine karşı alerjiniz ya da alerji şüpheniz varsa lütfen denemeden önce doktorunuza danışınız. Ev Baklavası için Malzemeler 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı sıvı yağ 2 yumurta 1 tatlı kaşığı sirke 1 çay kaşığı …

Tümünü Oku »