Soğanlı Pilav

Soğanlı Pilavı geçtiğimiz günlerde bir arkadaş toplantısında yaptık. Arkadaşın annesinin fırınlanmış kuzu etin yanına önerdiği bir tarifti. Büyük sözü dinleyin inanılmaz güzel oldu. Kesinlikle tavsiye ederim.

Dikkat: Tariflerin içerisindeki herhangi bir besine karşı alerjiniz ya da alerji şüpheniz varsa lütfen denemeden önce doktorunuza danışınız.

Soğanlı Pilav için Malzemeler

• 1 kuru soğan
• 2 su bardağı pirinç
• 3 yemek kaşığı dolusu tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Pirincinize göre 2-3 su bardağı su yeterli olacaktı ama dilerseniz et suyu ya da tavuk suyu kullanabilirsiniz
• Karabiber
• Tuz
• Çay kaşığının ucuyla şeker

Pirinçleri yıkayıp soğanlarınızı kavurana kadar sıcak suda bekletin. Küçük küçük doğradığınız soğanı sıvı yağ tereyağında iyice karamelize olana kadar kavurun. Rengi kahverengiye dönen karamelize soğanların içine pirinçleri ekleyin ve bir süre daha kavurmaya devam edin. Suyunu, şekeri, tuz ve karabiberi ilave edin ve tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte pişen pilavı üzerine peçete koyarak demlenmeye bırakın.

Pilavı karıştırarak servis edin.

Afiyet Olsun

Kaydet

Kaydet