Bahareli Anne deneyimleri, Çocuk gelişimi, Öneriler ve Röportajlar
Artık zaman zaman Asya mutfağa giriyor. Şimdi çıraklık zamanları o yüzden etli mantar sotenin hazırlık aşamasında yardımcı oldu bana 🙂
Tüm mantarları Asya yıkadı… Bizim yeni taktiğimiz bu. Asya hangi yemeği ben yemiyorum dese hemen yardım etmesine izin veriyorum. O zaman hevesle yiyor yemeği 🙂
Zaten o güzel yıkadığı için yemek bu kadar güzel olmuş. O zaman önce mantar nasıl yıkanır Asya’dan bunu öğrenelim.
Dikkat: Tariflerin içerisindeki herhangi bir besine karşı alerjiniz ya da alerji şüpheniz varsa lütfen denemeden önce doktorunuza danışınız.
Etli Mantar Sote için Malzemeler
- yarım kilo mantar
- 300 gr kuzu kuşbaşı
- 2 tatlı biber
- 1 büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 domates
- yarım çay bardağı zeytinyağı
- tuz
- karabiber
- kekik
Mantarları iyice yıkayın. Bu işi evdeki minnağa verebilirsiniz. Hem beraber vakit geçirmiş olur hem de yiyeceği yemekten zevk almasını sağlarsınız.
Ben her yemeği uzun süre kısık ateşte pişirmeyi tercih ettiğimden öncesinde eti kavurmuyorum. Soğan, sarımsak, biber ve etleri hep beraber atıyorum. Zeytinyağında kısık ateşte uzun süre kavuruyorum. Soğan ve biberler ölünce iri iri doğradığım mantarları atıyorum ve domatesleri atıyorum.
Üzerine tum baharatları ekleyip en kısık ateşte uzun süre pişirmenizi tavsiye ederim.
Afiyet Olsun
Ellerinize saglik etki denememiştim bir ara deneyeyim
Şimdiden sizin de ellerinize sağlık 🙂
Yemegi zaten çok severim ama o minis parmaklardan daha lezzetli olmustur ?
İtiraf edeyim çok lezzetli oldu. Kesinlikle sevgisini kattığı için 🙂