Brüksel Lahanasının Faydaları

Brüksel lahanası, sağlık açısından son derece faydalı ve besin değeri yüksek bir sebzedir. İçeriğindeki birçok vitamin, mineral ve antioksidan sayesinde vücuda pek çok yarar sağlar. İşte 100 gram çiğ Brüksel lahanasının besin değerleri ve faydaları:

100 Gr. Çiğ Brüksel Lahanasının Besin Değerleri:

• Kalori: 42 kcal
• Protein: 4.2 g
• Karbonhidrat: 6.4 g
• Kolesterol: 0 mg
• Lif: 4 g
• Fosfor: 72 mg
• Kalsiyum: 32 mg
• Potasyum: 450 mg
• Demir: 1.1 mg
• C vitamini: 115 mg
• E vitamini: 1 mg
• Betakaroten (A vitamini kaynağı): Yüksek miktarda
• Folik Asit: Önemli miktarda

Brüksel Lahanasının Faydaları:

1. Antioksidan Özellikleri: Brüksel lahanası, yüksek miktarda C vitamini, E vitamini ve A vitamini (betakaroten) içerir. Bu vitaminler, vücutta serbest radikalleri etkisiz hale getirir, dolayısıyla kalp hastalıkları, kanser ve katarakt gibi hastalıkların riskini azaltır.
2. Kalp Sağlığı: C, E ve A vitaminleri ile potasyum açısından zengin olan Brüksel lahanası, kalp hastalıklarının ve kalp krizi riskinin azalmasına yardımcı olur. Potasyum, tansiyonu düzenleyerek yüksek tansiyonun düşmesine katkı sağlar.
3. Kansızlık (Anemi) Önleyici: Yüksek demir içeriği, kansızlıkla mücadeleye yardımcı olur. Ayrıca, folik asit içerdiğinden, özellikle hamile kadınlar için önemlidir. Folik asit, doğacak çocuğun zeka gelişimi üzerinde olumlu etkiler yapar ve spina bifida gibi doğumsal hastalıkların riskini azaltır.
4. Kanser Riski Azaltma: Brüksel lahanası, turpgiller ailesine ait olduğundan, mide, kalın bağırsak ve karaciğer kanseri riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Bu tür kanserlere karşı koruyucu etki gösterdiği bilinmektedir.
5. Sindirim Sistemi: İçerdiği yüksek lif sayesinde sindirim sistemini düzenler, bağırsak sağlığını iyileştirir ve kabızlık gibi problemlere karşı faydalıdır.
6. Yüksek Potasyum İçeriği: Potasyum, vücutta sıvı dengesini sağlar ve kalp sağlığını destekler. Aynı zamanda kas fonksiyonları ve sinir sistemi için de gereklidir.

Kullanım Önerileri:

Brüksel lahanası, çorbalarda, et yemeklerinin yanında haşlanarak veya buharda pişirilerek tüketilebilir. Özellikle küçük boyutları daha pratik ve kullanışlıdır, bu nedenle alışveriş yaparken küçük Brüksel lahanalarını tercih etmek faydalı olacaktır.

• İyot Emilimini Azaltabilir: Brüksel lahanası, turpgiller ailesinin bir üyesi olduğundan, aşırı tüketimi vücudun iyot emilimini azaltabilir. Haftada 3-4 kezden fazla tüketiliyorsa, zengin iyotlu besinler veya iyotlu tuz alınması gerekebilir.
• Alerji ve Hassasiyet: Herhangi bir sebze veya meyveye karşı alerjisi olan bireyler, Brüksel lahanası tüketmeden önce dikkatli olmalı ve doktorlarına danışmalıdır.

Brüksel lahanası, sağlık açısından birçok fayda sunduğundan, özellikle gebelik dönemindeki kadınlar ve kalp hastalıkları gibi risk gruplarındaki bireyler için düzenli tüketilmesi önerilir.

Kaydet

Kaydet