Evde Sokak Simidi Yapımı

Hazır herşeyi evde yapıyorken simiti de deneyelim dedik. Gerçi hiç birisi Ankara simidinin yerini tutmuyor ama yine de sabah kahvaltısında çok iyi gidiyor 🙂
Hadi kolay gelsin…

Dikkat: Tariflerin içerisindeki herhangi bir besine karşı alerjiniz ya da alerji şüpheniz varsa lütfen denemeden önce doktorunuza danışınız.

Evde Sokak Simidi için Malzemeler:

• 1 adet yumurta (biz sadece beyazını kullanıyoruz)
• 1 su bardağı yoğurt (biz keçi yoğurdu kullanıyoruz)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket yaş maya
• 3 yemek kaşığı şeker
• Bir tutam tuz
• Yeterince un

Üzeri için:

• 2-3 yemek kaşığı bal (bala alerjisi olan pekmez kullanabilir. Benim tercihim pekmezdir)
• 1 çay bardağı su
• 1 kase susam

Yoğurma kabına maya ve ılık suyu alıp mayayı iyice eritin.

Diğer malzemeleride sırasıyla ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edine kadar yoğurun.

Hamur 1 saat mayaladıktan sonra yumurta büyüklüğünde bezelere ayırın. Her bezeyi uzunlamasına oklava gibi yuvarlayun.

Ayrı bir kaba sulandırılmış bal ya da pekmez koyun. Diğer bir kaba da susamları koyun.

Hamurlardan iki tanesini birbirine sarıp simit şekli verin.

Önce sulanmış bala sonra da susama bulayıp tepsiye yerleştirin.

Simitleri 15 dk tepside dinlendirdikten sonra, önceden ısınmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Afiyet Olsun

Kaydet

Kaydet