Evde Çikolata Yapımı

Kakao yağı kullandığım çikolata tarifinde süt yoktu. Bu tarifte ise kakao yağı yok, süt var. Süt alerjisi olanlar kakao yağlı tarifi, kakao alerjisi ve sadece inek sütü alerjisi olanlar ise bu tarifi rahatlıkla kullanabilir.

Dikkat: Tariflerin içerisindeki herhangi bir besine karşı alerjiniz ya da alerji şüpheniz varsa lütfen denemeden önce doktorunuza danışınız.

Evde Çikolata Yapımı için Malzemeler

• 1 su bardağı şeker
• 1 buçuk su bardağı keçiboynuzu tozu (alerjisi olmayanlar kakao kullanabilir)
• 3 yemek kaşığı süt (biz keçi sütü kullanıyoruz)
• yarım çay kaşığı vanilya
• biraz tarçın

Yaygın bir tencereye su koyup kaynatın. Bir yandan şeker, vanilya, tarçın ve keçiboynuzu tozu’nu bir kaba alıp karıştırın. Sütü ilave edip karıştırmaya devam edin. Bütün malzemelerin olduğu kabı su dolu tencerenin üzerine alıp benmari usülü ile şeker iyice eriyene kadar karıştırarak pişirin. Çikolatayı donduracağımız kalıbı biraz yağlayıp çikolatayı boşaltın. Sertleşmesi için biraz bekleyin ve buz dolabına kaldırın. Donan çikolatayı kalıplardan çıkartıp servis yapın.
Eğer isterseniz kalıba almadan önce fındık, dıstık, ceviz ekleyebilirsiniz.

Afiyet Olsun

Kaydet

Kaydet