Zencefili kış aylarının vazgeçilmezi olmasının yanı sıra; çorbalar, kurabiyeler ve keklere de lezzet veriyor. Ben de zencefili özellikle kurabiye de kullanmayı seviyorum. Zencefilli Pekmezli Kurabiye için Malzemeler: 2,5 su bardağı un (yaklaşık 15 yemek kaşığı) 1 yumurta (biz beyazını kullanıyoruz) 2 tatlı kaşığı rende veya toz zencefil 2 çay kaşığı tarçın 2 çay kaşığı zerdeçal (bunu kullanmak benim tercihim olmasa da olur) 3 yemek kaşığı esmer şeker 8 yemek kaşığı pekmez 125 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı (biz keçi tereyağı kullanıyoruz) 1 paket vanilya üstüne serpmek için pudra şekeri (isteğe bağlı) Esmer şeker ile tereyağını krema haline gelinceye kadar mikser …

Tümünü Oku »