Kefir hakkında internette bir çok kaynağa rastlamak mümkün. Uzmanlar kefirin doğal bir enerji ve şifa kaynağı olduğunu söylüyorlar. İçerisinde bulunan mineraller, kalsiyum ve magnezyumun sinir sistemine olumlu etkileri var. Mineraller, kemik ve kas yapısını güçlendiriyor ve vitaminler kan dolaşımını düzenleyip, kan bozukluklarına iyi geliyormuş. Bazı kaynaklar kefirin alerjik, iştahsızlık, uykusuzluk, verem ve böbrek rahatsızlıkları üzerinde etkili… Astım bronşit, egzama, kolon,  yumurtalık, göğüs kanseri ve özellikle bağışıklık sisteminin güçlenmesinde etkili. Biz Asya’nın alerjisinin tedavi sürecinde keçi sütü içebildiği için kullanabilanabildik. Özellikle astım sorunu yaşadığı dönem oldukça faydasını gördük. Dikkat: Süt proteini alerjisi olanlar kullanmamalıdır. Sadece inek sütü proteini olan kişiler, keçi …

Tümünü Oku »

1981 Ankara doğumluyum. Hacettepe Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Resim Bölümünden 2004 yılında mezun oldum. 2006 yılında sergi açmak için geldiğim İstanbul’dan bir daha geri dönmedim ve prodüktör olarak televizyon kanallarında çalışmaya başladım. 2008 yılında tam her şeyi bırakıp Ankara’ya dönmeyi planlarken evlenmeye karar verdim ve 2010 yılında Asya’nın annesi oldum. (sanırım hayatımda yaptığım en güzel şey bu.) Asya 6 aylık olduğundan beri İstanbul Beylikdüzü’nde yaşıyoruz. Asya 3 yaşındayken besin alerjisi teşhisi koyulmasıyla bu blog sayfasını yazmaya başladım. İnternette neler yapabileceğimi araştırırken çok az kaynağa ulaşabildim ve genel olarak bir farkındalık olmadığını gördüm. Özel beslenmesi gerektiği için yaptığım her şeyi kayda …

Tümünü Oku »

Asya’nın çok mutlu ve çok keyifli bir bebekliği oldu. Ama doğduğundan beri zor kilo alan bir çocuktu ve iştahsızdı. Bir çok test yapıldı ama 3 yaşına kadar Asya’nın çok sağlıklı olduğu söylendi. Tabi anne hisseder dedikleri doğru. Fark ettim bir terslik olduğunu ve doktorları birçok kez uyardım “alerji” olabilir dedim ama önemsemediler. Çünkü babasının ve benim bünyem alerjik. Hatta anneannede aşırı gıda alerjisi var. Biliyorsunuz genetik bir hastalık alerji. Asya 2013 yılının Eylül ayında tatil dönüşü hastalandı ve bağırsak enfeksiyonu teşhisiyle antibiyotik verildi. Tam düzeldi derken 3 gün sonra tekrar etti, sonra antibiyotik.Bunu da atlattık derken haftası dolmadan hop tekrar …

Tümünü Oku »

Asya’nın bir çok besine karşı alerjisi olduğundan bahsetmiştim. Siz bizi tanımaya çalışıyorken Asya’nın nelere alerjisi var bilmek istersiniz. Bu sayfada yazdığım tariflerin çoğu bu alerjen diyetini göre hazırlanıyor. Umarım Asya bir an önce tolere eder ve burada daha keyifli yazılar ve tarifler paylaşmaya başlarım. İnek sütü ve ürünleri – alternatifi keçi sütü. Bu durumda içinde yoğurt, süt ya da tereyağ olan poğaça, kek, ekmek ya da böreği de yiyemeyecek. Bu yüzden her şeyi evde yapmaya başladık. Yumurta sarısı – alternatifi haftada bir öğün karaciğer. Soya. Market bisküvisi ya da çikolata gibi gıdaları artık tüketmiyoruz. Çikolata yerine tahin pekmez yiyoruz. Bisküvi ya …

Tümünü Oku »